Ein paar Wochen früher als erwartet, darf man nun Onkel zu mir sagen. Der kleine Lukas hatte am 21.8. Geburtstag, ist 48cm lang und bringt geschmeidige 2,7kg auf die Waage. Mutter, Vater und Kind sind gesund, aber noch nicht wieder ganz munter.
Herzlichen Glückwunsch Mareike und Stephan!
100g Butter
100g Zucker
1 Pk Vanillezucker
3 Eier
200g Mehl
1 Pk Backpulver
1-1,5 kg geschälte Äpfel
Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Eigelb gründlich zusammenrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Teig in einen eingefettete Backform füllen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in appetitliche Stückchen schneiden (evtl. längs einschneiden, die Äpfel, nicht die Kerngehäuse!) und Teig damit bedecken (so kriegt man genau mit, wieviele Äpfel man braucht und bleibt nicht so wie ich auf ‘nem halben Kilo geschälter Äpfel sitzen, die man dann futtert und davon Bauchweh kriegt).
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 50-45 Minuten backen.
Yummie!
Unbekannter mit Jacke in der Hand:
Erna kerrt die Jackn sicher net, oda?
Erna, wer ist Erna? Ach so, das bin ja ich. Ich (kopfschüttelnd):
Naa.
